La castagna / Il fiore generò spine
Il fiore astutamente generò le spine permettendo la salvaguardia della propria riproduzione e la difesa dai predatori .
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In questa sezione, comprendo per Ingrediente, tutte quelle sostanze che vanno mescolate e aggiunti seguendo un certo ordine al fine di ottenere un alimento. L’archeologia dell’Ingrediente sarà, quella di cercare e raccontare, come l’origine delle diverse sostanze sia la storia di sorprese e meraviglie che ci porterà in quei luoghi e in quel tempo in cui tutto accadde.L’accaduto sarà visto come le mappe, i percorsi, i riti, le simbologie, dove quel passato rimane accanto all’ingrediente e solo il passare del tempo lo rende più versatile, più intenso, oppure più nascosto. Come un archeologo andrò a cercare di raccontarvi le culture umane del passato e saranno sviluppate nell’ambiente che appariranno.
Solanum melongena / Un bagliore nero
Il nome potrebbe indurre a non mangiare questo ingrediente che era definito, una “mela non sana”, proprio perché non commestibile da cruda ?
Il melone bianco / Profumerà l’aria.
Quando la terra genera frutti dorati e gialli come il sole disegnato dai bambini, quale sarà il suo gusto?
Ananas / Il cuore giallo
Se il cuore non fosse sempre rosso che colore avrebbe il gusto nuovo della vita ?
Susine/ Zuccherine nel palato
Rotolano i colori tra il giallo e il rosso all’intenso imbrunire del rosso che si disperde nella notte, ma nel giorno si staglia sulle superfici bianche dei piani di porcellana o nelle ceramiche a
Il frutto del Prunus avium / Ciliegia
La parola di questo frutto nelle diverse lingue si rispecchia la dolcezza e l’asprigno della pronuncia. Cerasa presente in diversi dialetti italiani, così come quello portoghese (cereja),
L’orto fiorito
L’amorevole del luogo è dare frutti, ma quello che arricchisce questo luogo in cui la natura benigna fornisce spontaneamente del cibo già commestibile, è l’adornarlo di altro che non sia solo nutrimento corporale ma di altri sensi come l’odorato e la vista.
L’olivo / l’antico raccolto II
Battere i rami, raccogliere, far scendere dal cielo, scorrere per terra, tendere il telo, raggruppare il raccolto.
L’olivo / l’antica corteccia I
Sai quando la corteccia dell’olivo ha incominciato a muoversi? Marinai e guerrieri e mercanti Fenici furono quelli che lo diffusero nella terra?
Crocifere / Senape gialla
Questi fiori sono incroci, sono croci che si dipanano nell’aria, i quattro petali sono li che si girano nell’aria.