Era un mattino presto, nella piazza si stava preparando il mercato, non c’era molta gente e le luci della città non erano ancora intense come quando a mezzogiorno tutti corrano a prendere le ultime cose per il pranzo, per preparare il cibo conviviale.
Si potrebbe viaggiare per l’Italia alla ricerca delle diverse varietà del Carciofo e vederlo anche fiorire nella sua bellezza di colori che vanno dal viola intenso al viola ciclamino fino al bianco appena bluastro. Trovando questi colori però allora non potrai più mangiarlo ma mirarlo come profumo nuovo e un fiore per molti sconosciuto. La mitologia greca narra la nascita del carciofo attraverso la leggenda di Cynara, una ninfa……..
